PUDDING CHIA Z MUSEM Z MANGO I BORÓWKAMI

Nasionka chia, nie wiem jak gdzie indziej, ale w naszym kraju zrobiły niesamowitą furorę, chyba m.in. dzięki temu, że po dodaniu płynu np. napoju kokosowego, pięknie pęcznieją, wystarczy dodać do nich mus z owoców i w bardzo prosty i szybki sposób można zachwycić gości efektownie wyglądającym deserem. Jest to właściwie jeden z dwóch powodów dla których je lubię, ten drugi to fakt, że zawierają naprawdę dużo błonnika – nawet trzy razy więcej niż może poszczycić się siemię lniane. Nasiona te zalecałabym wszystkim tym, którzy mają problem z „leniwymi” jelitami” oraz tym którym na sercu leży odpowiednia ilość błonnika w diecie. Nasionka zawierają również kwasy tłuszczowe omega-3, jednak w tym przypadku konkurencję z siemieniem lnianym przygrywają, przynajmniej tym zmielonym. Jeżeli już szukałabym wśród zalet odżywczych nasion chia, to nie sposób nie wspomnieć o dużej zawartości wapnia w tych niepozornych nasionkach.

 

1 porcja – ok. 340 kcal

przepis na jedną porcję

½ szklanki napoju kokosowego,

3 łyżki nasion chia,

łyżeczka wiórków kokosowych,

½ mango,

garść borówek.

 

sposób przygotowania

Do miseczki przezroczystej wsypałam nasiona chia, dodałam wiórki kokosowe, wymieszałam i zalałam napojem kokosowym. Po 20 minutach, na wierzchu spęczniałych nasionek, położyłam zmiksowane mango i posypałam borówkami i było extra pod każdym względem:)

deser z nasionkami chia - lookingforcooking.pl

TIP 1

Jeżeli nie wystarczy Tobie duża ilość wapnia w nasionkach chia i chcesz pod tym względem „stuningować” swój deser, zamień napój kokosowy na mleko krowie, zwiększysz ilość wapnia, a smak deseru nadal będzie wyborny.

TIP 2

Wiórki kokosowe można oczywiście kupić w plastikowej torebce w sklepie, jeżeli jednak bliżej niż do Biedronki masz do piaszczystego wybrzeża Oceanu Indyjskiego i przypadkiem pod palmą znajdujesz dojrzałego kokosa, nie wahaj się rozłup kokosa i zetrzyj na tarce jego miąższ – wiórki jak malowane.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Durszlak.pl