czas przygotowania: 30 minut Naleśniki robię średnio cztery razy w tygodniu. Mój synek, jak każde dziecko, uwielbia je. Skoro jestem już „zmuszona” do tak częstego smażenia naleśników, to chociaż sobie tę czynność urozmaicam, za każdym razem robiąc je z innej mąki, dodając inne przyprawy, wymieniając napoje roślinne, a czasami robiąc je w wersji wegańskiej bez […]

czas przygotowania: 10 minut Idą upały więc nie kombinując zbytnio, wrzucam na bloga przepis na domowe lody. W końcu, czy jest coś bardziej odpowiedniego do przekąszenia, gdy słupek rtęci przekracza magiczną granicę 30 stopni C? Co sądzisz o lodach bananowo-czekoladowych z dodatkiem awokado albo o sorbecie z mango? Wbrew pozorom mango w Polsce można kupić […]

czas przygotowania: 45 minut Amarantus, inaczej szarłat, jest zbożem bezglutenowym i spośród innych zbóż ma najwyższą wartość odżywczą. Podstawowym składnikiem nasion amarantusa jest białko, jego zawartość kształtuje się w granicach 16-20%. Skład biologiczny tego białka przewyższa nawet białko mleka czy soi, gdyż zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy egzogenne. Wniosek z tego, że amarantus jest idealnym zbożem […]